Сироп из одуванчиков

Екатерина Нестерова
30 июн. 2017 г.
1 мин. чтения

Одними из первых ранней весной появляются одуванчики. Сироп, приготовленный из них обладает целебными

свойствами и еще издавна использовался в качестве лекарственного средства от разных болезней.

В этом растении заложены мочегонное и желчегонное свойства, оно лечит желудок и печень. Сироп янтарного

цвета, обладает необыкновенным ароматом и приятным вкусом. Я полюбила добавлять его себе в чай, заменяя им сахар.

Когда и где собирать одуванчик?

Цветки одуванчика следует собирать в сухую погоду вдали от дорог. Период их соцветия - май, июнь. Цветочные корзинки срезают аккуратно, стараясь не обсыпать целебную пыльцу растения.

Нам понадобится:

200 цветков одуванчика

0,7 кг сахара

лимон

литр горячей кипяченой воды

Приготовление:

Первый делом следует хорошо промыть одуванчик от насекомых и пыли:

Затем, отделяем лепестки от зелени:

Чистые цветки одуванчика и лимон заливаем горячей кипяченой водой, ставим на огонь и варим на среднем огне 15 минут.

Затем на сутки оставляем наш отвар в темном прохладном месте. Спустя 24 часа процеживаем смесь, хорошо отжимаем цветки одуванчика и лимон. Ставим отвар на огонь, добавляем 0,7 килограмм сахара и провариваем на умеренном огне еще 30 минут. Не забываем помешивать.

Готовый сироп разливаем в простерилизованные баночки.